PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

A+ A A-

Estudiantes majoreros investigan sobre la gastronomía local

Un proyecto educativo busca formar e investigar sobre el patrimonio gastronómico de Puerto del Rosario

 

Redacción Noticias Fuerteventura

 

La Asociación Cultural Meridiano Imaginario, el Instituto de Enseñanza Secundaria Puerto del Rosario y la Universidad de La Laguna, han puesto en marcha un proyecto de Formación e investigación cultural sobre patrimonio gastronómico en Puerto del Rosario este curso 2016/2017. La iniciativa propone indagar las interrelaciones entre investigación, educación, patrimonio, y divulgación.

 

El proyecto, en el participan más de 40 alumnos de bachiller y del Ciclo Profesional de Cocina, y 6 profesores especialistas de historia, lingüística, etnografía y restauración del IES Puerto del Rosario, promueve formación inicial de nivel universitario entre el alumnado, con la recuperación de la gastronomía tradicional de la isla, y la divulgación de la historia local insular, poniendo especial hincapié en  la investigación centrada en recuperar la tradición pesquera y marina.

 

El trabajo de investigación se centra en Puerto del Rosario, pero con acciones puntuales en el resto de la Isla.

 

Este proyecto ha sido aprobado por la Dirección General de Ordenación e Innovación Educativa de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, y cuenta con el apoyo de la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Puerto del Rosario, del Grupo de Acción Costera de Fuerteventura y la Cofradía de Pescadores de Corralejo.

 

Comentarios (0)