El año 2024 nos hace todavía más pobres

Canarias vuelve a ver como la inflación incrementa precios en papas, legumbres o carne en un 37%

Canarias fue durante varios meses la comunidad autónoma con mayor inflación, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Y es que el actual escenario de aumento de precios, ha hecho saltar las alarmas en la economía del Archipiélago. Empresarios y consumidores llevan tiempo sufriendo los descarnados efectos de un alza que no tienes visos de acabar en el corto plazo. Las últimas doce mensualidades de curso no han hecho más que acrecentar una situación insostenible en las Islas, que además se sitúa como una de las más pobres de todo el país. Una espiral cuyas consecuencias negativas no son difíciles de vislumbrar y que han repercutido de sobremanera en los precios de los alimentos. 

Un escenario que está provocando además efectos negativos sobre el empleo y en pequeños negocios con márgenes muy estrechos cuya viabilidad está en riesgo. Una situación que vislumbra ser la estocada final para estos comercios, y más si venían renqueantes desde antes de la pandemia. Un ámbito que además se ve agravado por unas sonrojantes cifras en el plano económico, con una económica de baja productividad, terciarizada y con bajos salarios.

La inflación empobrece las rentas más débiles

Las consecuencias de la pandemia, la guerra de Ucrania y las cuestiones geopolíticas están disparando el coste de todo tipo de alimentos en el Archipiélago. Realizando un análisis pormenorizado y según los datos del Instituto Canario de Estadística (ISTAC), Canarias ha registrado en el último año un importante aumentos de precios en productos como los aceites y grasas, que subieron un 37 %, las legumbres (25,3 %), las papas (18,2 %), la carne de ovino (18 %), las frutas frescas (16,4 %), los huevos (10,7 %), los lácteos (7,2 %), los cereales (7,1 %) y la leche (3 %). Por otra parte, la cantidad de personas que no puede comer carnes o pescado al menos cada dos días en las Islas ascendió al 12,3%, según el INE.

En este sentido, hacer una compra en un supermercado canario en marzo de 2024 es un 5,6 % más caro que en el mismo mes del pasado año, según el INE. La cifra más alta de todas las autonomías y muy por encima del incremento interanual del 4,4 % a nivel nacional. A modo general, un total de 57 productos de la cesta de la compra han subido más de un 6 % su coste en las últimas doce mensualidades. Un incremento de los precios de los alimentos que siempre es más notorio en las islas no capitalinas, dada la falta de competencia de mercado que existe. 

Los consumidores, con el agua al cuello

Las presiones inflacionistas ejercen un efecto negativo sobre la recuperación económica por cuanto merman la capacidad de compra de los hogares y comprimen los resultados de las empresas, y los ciudadanos canarios lo están comprobando de primera mano.

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Los consumidores finales, el eslabón último de la cadena, notan, y mucho, los efectos de la subida de precios en su día a día. Luis Pedraza - trabajador del sector hostelero- percibe como el coste de los productos de la cesta de la compra se han disparado en los últimos meses “una barbaridad”, asegura. Ha comprobado como el aceite, el café o el papel higiénico han tenido un aumento en sus precios "muy alto". Por eso, normalmente visita varios supermercados en busca de los mejores precios y se fija en las promociones: “Si veo los bubangos por debajo de los dos euros habituales, pues los compro, y ese día me hago un potaje. Y así con todo”.

Por otro lado, Ricardo Regalado se encuentra viviendo en Valencia desde hace varios años y, a pesar que su situación económica “no es mala”, sí que señala que se ha tenido que "privar" de "muchas cosas” por el aumento de los precios, no solo de la comida, sino de los carburantes y el alquiler, que se lo han subido en enero, nuevamente.

Subida de precios generalizada en todos los registros del IPC

La inflación empobrece a las rentas más débiles, y en Canarias, ese sector de rentas es más amplio del ámbito nacional. En los últimos doce meses, la subida de precios también es generaliza en todos los registros del IPC. Uno de los sectores que más ha subido sus precios en Canarias es el de la hostelería y el turismo, con un alza del 6,4% de marzo de 2023 a marzo de 2024; seguido por los alimentos y las bebidas no alcohólicas, con 5,6 %; el alcohol y el tabaco, con un 5,2%; y la enseñanza, con un 3,1 %.

También se han encarecido en el último año los gastos asociados a la vivienda (donde se incluye la electricidad), un 3%; el grupo de otros bienes y servicios, un 2,8 %; el ocio y la cultura, un 2,3 %; el transporte (grupo que incluye los combustibles), con un 2,2 %; el de medicina, 2 %; el menaje de hogar, con 0,7 %; y las telecomunicaciones, con un 0,4 %.

En términos mensuales, de febrero a marzo, el Índice de Precios al Consumo (IPC) subió en las Islas un 0,5 %, con alzas del 2 % en vivienda, del 1,2 % en ocio y cultural, del 0,6 % en hostelería y turismo, así como en transporte, del 0,4 % en el grupo de otros y menaje, se mantuvo igual en medicina y enseñanza, aumentó un 0,1 % en bebidas alcohólicas y tabaco y en vestido y calzado.