Maxorata nuevamente "el mejor queso madurado de cabra de España"
El queso de cabra Maxorata gana el galardón, convocado por primera vez por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
El queso Maxorata, con Denominación de origen, es el único producto de Canarias que ha reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el Premio Alimentos de España a la Mejor Bebida Espirituosa, los Mejores Quesos y los Mejores Vinos. Se convierte así en el mejor queso de España en la modalidad "queso madurado de cabra".
El proceso para determinar a los ganadores del Premio Alimentos de España Mejores Quesos se llevó a cabo en el Laboratorio Arbitral Agroalimentario de Santander.“Don Apolonio Añejo Reserva”, presentado por Quesos Don Apolonio, de Malagón (Ciudad Real), distinguido como mejor queso de oveja, ha recibido el Premio Especial Alimentos de España, al obtener la mejor puntuación organoléptica de la cata ciega de todas las modalidades.
Estos premios, cuya resolución se publica en el Boletín Oficial del Estado, tienen como objetivo promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos que «tienen una gran calidad organoléptica, y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos», según el Magrama.
