Éxito del Escanfraga Chef
Los 10 restaurantes dispensaron más de 4.000 tapas entre el público asistente a la feria
Redacción NoticiasFuerteventura
En el pueblo de Villaverde ha nacido un nuevo evento deportivo y gastronómico, fruto del maridaje entre la carrera Escanfraga Trail, que celebró su tercera edición, y la primera feria Escanfraga Chef, que congregó a diez de los mejores restaurantes del municipio de La Oliva y de otros puntos de Fuerteventura.
La asistencia de público superó todas las expectativas, congregando tanto a los corredores y sus acompañantes, como también a visitantes de Villaverde y otros puntos de la isla que disfrutaron de la gastronomía y los conciertos. El éxito de la feria quedó constatado con las más de 4.000 tapas que se dispensaron entre todas las casetas.
La carrera contó con 260 corredores entre las distancias de 25 y 11 kilómetros, y otros 120 en la modalidad de senderismo, con lo que 380 personas disfrutaron de las vistas que ofrecen los volcanes del entorno de Villaverde.
El Ayuntamiento de La Oliva quiera trasladar su agradecimiento a las entidades colaboradoras, con respecto a la Escanfraga Trail, a los clubes deportivos CB Caima Fuerteventura y Fuertetrail por su trabajo de organización en la carrera.
Los restaurantes participantes fueron El Horno, El Moral, Mahoh, La Campesina y La Cabrioneta de Marcos Gutiérrez, todos de Villlaverde, Los Podomorfos de Tindaya, el Ametz, de El Cotillo, Don Pepe de Parque Holandés y La Bodeguita representando a Corralejo, y a los venidos de fuera del municipio de La Oliva, Casa Toño y La Jaira de Demian, de Puerto del Rosario.
Premio a la Mejor Tapa para el El Moral
Los premios a la Mejor Tapa de la Escanfraga Chef se quedaron en casa. El Restaurante El Moral obtuvo la mejor valoración del público con su carpaccio de carne de cabra con dátiles y queso majorero fresco, seguido muy de cerca por el Restaurante El Horno, con sólo 7 votos de diferencia, y por el restaurante Mahoh, que ocupó el tercer lugar, siendo todos ellos establecimientos de la localidad de Villaverde,.
En representación de los restauradores, el chef Marcos Gutiérrez destacó la gran experiencia que ha supuesto la Escanfraga Chef para los restaurantes, "los que participaban por primera vez en una feria de este tipo como los que ya teníamos más experiencia. Estamos todos muy contentos con las ventas y con la acogida, así que tenemos la esperanza en que esta feria se convierta en un evento de referencia para la gastronomía de Fuerteventura".
