La segunda edición de Taste Fuerteventura arranca con 200 inscritos
Chefs y expertos en gastronomía compartirán experiencias y conocimientos desde hoy hasta el domingo en el Palacio de Formación y Congresos
Redacción NoticiasFuerteventura
La segunda edición del Taste Fuerteventura ha comenzado esta tarde con 200 inscritos al Congreso en el que participarán una veintena de ponentes. El evento gastronómico convertirá Fuerteventura en un foro donde expertos en gastronomía de distintos puntos de la geografía nacional compartirán conocimientos y experiencias con cocineros de la isla. Además, permitirá que los productores locales puedan mostrar sus productos y compartir sinergias con chefs reconocidos con distinciones como las Estrellas Michelin.
Según Marcial Morales, "el Taste vincula el sector primario y sus productos de calidad con la restauración, con la participación de 15 restaurantes de la isla y diferentes especialistas que van a tener la oportunidad de seguir creciendo y hacer de la gastronomía uno de los atractivos del destino turístico de Fuerteventura",
El presidente del Cabildo majorero aseguró que "este mercado interior debe seguir incrementándose en base por un lado a la calidad y, por otra parte, a esa estrecha relación entre productores y consumidores".
Morales insistió en “la oportunidad que supone seguir haciendo algo que nos va a dar magníficos resultados y es unir el sector primario que ha aumentado en excelencia con un sector turístico que, en diferentes frentes, está demostrando su capacidad”.
Blas Acosta comentó durante el acto de inauguración que, en esta segunda edición, “hemos querido acercar el Taste a los productores locales con la intención de que este foro sea cada vez más participativo y que restauradores y productores vayan de la mano”.
En este sentido, el responsable insular de Turismo apuntó que “su intención no es que el Taste se convierta en la referencia de Estrellas Michelin sino que nuestros invitados Estrellas Michelin y Soles Repsol apoyen nuestra gastronomía insular poniéndola en valor”.
Además, destacó la implicación de todas las empresas privadas que han apoyado este evento y, en especial, a Excelfuert que “no solo nos ha patrocinado sino que ha traído cocineros que trabajan en los hoteles de esa asociación”. Además subrayó cómo cada vez más “los hoteles apuestan por grandes profesionales que dan un servicio a los miles de turistas que nos visitan”.
