Potaje de Berros y Carne de Cabra en el menú del Hospital
El Hospital de Fuerteventura ofrece un menú especial por el Día de Canarias
Los hospitales públicos del Servicio Canario de la Salud (SCS) ofrecerán con motivo del Día de Canarias menús especiales elaborados con productos de la tierra con los que los pacientes ingresados podrán disfrutar de la conmemoración de esta festividad degustando platos típicos de la gastronomía canaria.
Dado que los pacientes ingresados presentan diferentes patologías, los menús elaborados seguirán las pautas médicas y se adaptarán a las necesidades nutricionales de los pacientes. Por ello, las comidas se adaptarán en diferentes versiones, como por ejemplo, para personas diabéticas, hipertensas o que deban seguir dietas bajas en grasas o astringentes.
El Hospital General de Fuerteventura ha preparado para ese día un menú compuesto por potaje de berros, pella de gofio y queso majorero de primero, carne de cabra compuesta de segundo y arroz con leche de postre.
En el Hospital Doctor José Molina Orosa, en Lanzarote, se servirá de primer plato ensalada canaria con aguacate y queso del país, de segundo sancocho de corvina con papas arrugadas y batata y, de postre, mouse de gofio.
