Taller gratuito sobre la elaboración de pan artesanal saludable
Organizado por el Cabildo de Fuerteventura y GDR Maxorata
El Cabildo de Fuerteventura, a través del área de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige Matías Peña, y la Asociación para la Gestión del Desarrollo Rural Maxorata Verde (GDR Maxorata), impartirán una nueva formación gratuita sobre la elaboración de pan artesanal saludable y repostería.
Este curso será impartido por Leo Marrero y se desarrollará los días 7 de junio, de 17:30 a 20:30 horas, y 8 de junio, de 09:00 a 13:00 horas, en la Escuela Unitaria El Durazno, ubicada en el municipio de Antigua.
Durante esta formación, los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre los distintos tipos de granos y harinas, así como los componentes de cada harina. También se enseñará a seleccionar la harina adecuada según el tipo de elaboración, a crear masa madre y diversos prefermentos, y a dominar el proceso completo desde el amasado hasta el horneado.
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Las personas interesadas pueden inscribirse en las oficinas de GDR-Maxorata, situadas en el número 112 de calle Lucha Canaria, en Puerto del Rosario, y la dirección de correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
La información del curso se puede consultar en la web www.gdrmaxorata.org o a través de los teléfonos 928 53 12 03.
